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304不銹鋼和321不銹鋼都是奧氏體不銹鋼，但是他們有什么區別呢？請先看下表我們來對比一下：
| 304和321不銹鋼區別 | 304不銹鋼板 | 321不銹鋼板 |
| 特點 | 耐腐蝕，韌性好 | 耐磨蝕性、耐高溫、抗蠕變性 |
| 牌號 | 0Cr18Ni9（0Cr19Ni9） 06Cr19Ni9 S30408 | X10CrNiTi189 321、S32100、TP321 SUS321 |
| 化學成分 | C：≤0.08 ，Si ：≤1.0 Mn ：≤2.0 ， Cr ：18.0～20.0 ，Ni ：8.0～10.5， S ：≤0.03 ，P ：≤0.035 N≤0.1 | 硫：0.030，鎳：9.00-12.00，鉻：17.00-19.00，鈦：5C-0.70 |
| 抗拉強度(Mpa) | 520 | ≥520 |
| 條件屈服強度(MPa) | 205-210 | ≥205 |
| 伸長率(%) | 40% | ≥40 |
| 硬度 | HB187 HRB90 HV200 | ≤187HB;≤90HRB;≤200HV |
| 密度 | 7.93 g/cm3 | 7.93 g/cm3 |
| 理論重量 | 重量(kg)=厚度(mm)*寬度(m)*長度(m)*密度值 | 重量(kg)=厚度(mm)*寬度(m)*長度(m)*密度值 |
| 用途 | 餐具、櫥柜、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸、汽車配件、醫療器具、建材、化學、食品工業、農業、船舶部件。 | 化學、煤炭、石油產業的野外露天機器 |
由上面的表格可以看出，主要區別是304不含Ti，321含Ti，Ti可以防止不銹鋼敏化，通俗的講就是提高不銹鋼的高溫使用壽命，也就是說在高溫環境下，321不銹鋼板比304不銹鋼板更加適合。
304和321不銹鋼外觀及物理性能非常相似，唯有化學成份方面有稍許區別：
首先，是321不銹鋼要求含有微量的鈦（Ti）元素（按ASTM A182-2008標準規定其含Ti量應不小于碳（C）含量的5倍，但不太于0.7%，另注，304和321的碳（C）含量都是0.08%），而304中不含鈦（Ti)。
其次，是對鎳（Ni）含量的要求稍許不同，304是8%至11%之間，而321是9%至12%之間。
其三，是對鉻（Cr）含量的要求稍許不同，304是18%至20%之間，而321是17%至19%之間。
所以你可以用金屬材質分析儀或者化學分析的方法來檢定這兩種材料的成份組成并進行判斷。
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